Rasteau Ambré «Vintage» 2014

13,70 €
TTC

 Arômes de fruits secs et épices chaudes

 Riche, harmonieuse et fraîche.

 Garde + de 10 ans 

 Banon affiné, tarte aux mirabelles, frangipane.

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TERROIR ET CÉPAGES : Côteaux argilo-calcaires, Grenache noirs issus de vieilles vignes de plus de 50 ans d'age.

Cette cuvée est vinifiée uniquement lors des millésimes exceptionnels, à partir de vieux grenaches très mûrs à l'état sanitaire parfait. Vendange manuelle avec tri, égrappage à 100%. Rosé de pure saignée, 50% de l'assemblage est élevé en barrique pendant 12 mois avant mise en bouteille.

Une robe délicatement ambrée avec des arômes dee fruits secs et d'épices chaudes, une bouche riche, harmonieuse et fraîche.

A déguster sur une tarte aux mirabelles, une galette des rois, croquants aux amandes. Sublime avec un foie gras, un banon affiné.

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